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图书分类 > 职业技能培训教材 > 餐饮酒店类  
序号 教材名称 作者 教育培训类别 适用专业(职业) 出版时间 标准书号 定价
2402 餐饮服务从业人员食品安全培训教材 郭 迎王 群 职业技能培训 餐饮酒店类 2014.01 978-7-5167-0908-5 25.00
2403 茶艺服务与技巧 高运华 职业技能培训 餐饮酒店类 2005.04 7-5045-3073-5 16.00
2404 经典菜品创意制作 高 山 职业技能培训 餐饮酒店类 2014.08 978-7-5167-0769-2 38.00
2405 酒店管理 朱正杰 职业技能培训 餐饮酒店类 2009.05 978-7-5045-7832-7 15.00
2406 酒店客户服务 唐少峰 职业技能培训 餐饮酒店类 2008.05 978-7-5045-7017-8 14.00
2407 饮食营养与卫生 陈明之 职业技能培训 餐饮酒店类 2006.01 7-5045-5310-7 9.00
2408 营养配餐 刘方成 职业技能培训 餐饮酒店类 2008.11 978-7-5045-7300-1 18.00
2409 中餐服务实训教程 朱 浩 职业技能培训 餐饮酒店类 2014.09 978-7-5167-1381-5 22.00
2410 中式凉菜制作与盘饰技艺 曹立滨 职业技能培训 餐饮酒店类 2008.04 978-7-5045-6843-4 13.00
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