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椋熷搧绫 - 全国职业培训教材信息网
图书分类 > 高级技工学校教材 > 食品类  
序号 教材名称 作者 教育培训类别 适用专业(职业) 出版时间 标准书号 定价
1518 食品营养学 黄春秋 高级技工学校 食品类 2012/11 978-7-5045-9968-1 31.00
1519 食品生物化学 杜克生 高级技工学校 食品类 2013/01 978-7-5045-9916-2 32.00
1520 食品分析与检验 徐思源 高级技工学校 食品类 2013/02 978-7-5167-0183-6 29.00
1521 食品微生物基础与检验技术 郭永 高级技工学校 食品类 2012/11 978-7-5045-9970-4 29.00
1522 食品加工机械与设备 张海臣 高级技工学校 食品类 2014/02 978-7-5167-0834-7 31.00
1523 食品质量管理与安全控制 易艳梅 高级技工学校 食品类 2014/01 978-7-5167-0853-8 29.00
1524 果蔬加工技术 覃海元 高级技工学校 食品类 2014/01 978-7-5167-0852-1 17.00
1525 肉制品加工技术 袁仲 高级技工学校 食品类 2013/10 978-7-5167-0591-9 24.00
1526 乳制品加工技术 刘静 高级技工学校 食品类 2014/02 978-7-5167-0807-1 23.00
1527 粮油食品加工技术 杨玉红 高级技工学校 食品类 2014/05 978-7-5167-0978-8 24.00
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